З огляду на потребу у підвищенні професійної кваліфікації працівників їдалень закладів освіти Міністерство освіти і науки України наказом від 20.01.2024 року № 211 затвердило Типову освітню програму професійного навчання для підвищення кваліфікації з професії «Кухар» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти»: https://mon.gov.ua/
На базі закладів професійної (професійно-технічної освіти), які мають ліцензію на провадження освітньої діяльності за професією «Кухар», розпочнеться підвищення професійної кваліфікації працівників їдалень закладів освіти в рамках реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування.
Типова освітня програма професійного навчання може застосовуватись не тільки як окрема програма для підвищення кваліфікації працівників їдалень закладів освіти, так і інтегруючись у зміст освітньої програми підготовки здобувачів освіти з професії «Кухар» за кваліфікацією «Кухар 4-го розряду», або в освітню програму підвищення професійної кваліфікації за професією «Кухар» з присвоєнням наступного рівня професійної кваліфікації.
Після завершення навчання здобувач освіти, який успішно виконав комплексну підсумкову роботу, одержує сертифікат закладу професійної (професійно-технічної) освіти про проходження навчання за напрямом ««Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти».
Юлія ПАНТЕЛЕЄНКО