Відбулося продуктивне засідання секції для педагогічних працівників з професій ресторанного сервісу та торгівлі.
Обговорювали виклики професійної освіти, обмінювалися досвідом та шукали ефективні рішення для підготовки майбутніх кухарів. У фокусі – професійний розвиток педагогів, впровадження кращих освітніх практик та створення програм за частковими кваліфікаціями з професії «Кухар», що актуально для підвищення якості освітніх послуг дорослого населення.
Що зацікавило?
- Дистанційний курс «Фізіологія харчування» ( Н. Шевченко, ВПТУ), розроблений за допомогою інтернет – сервісу Ourboox, який містить інтерактивні медіаоб’єкти, що відкривають нові можливості в оновленні змісту професійної підготовки.
- Майстер-клас від майстра в/н Д. Рябоконя (МЦППВ) ознайомив учасників з новітніми кулінарними технологіями та перспективами співпраці з бізнесом.
- Флешмоб «Ми обираємо здоров’я!» від здобувачів Самарського професійно-технічного училища підкреслив важливість здорового харчування.
- Створення сучасного НПЦ «Кулінарний хаб» на базі КамЦППРК, як інвестиції в професійну підготовку фахівців за новітніми гастрономічними стандартами.
Захід довів важливість інтеграції інновацій у освітній процес.
Дякуємо всім учасникам за активну взаємодію та зацікавленість.
Тереса БАБИЧ
