Відповідно до наказу Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області від 05 листопада 2025 року № 103 підбито підсумки участі закладів професійної освіти у культурно-освітньому проєкті «Хліб — мова нації», що реалізовувався у період з 06 листопада по 01 грудня 2025 року.
Проєкт проведено з метою збереження та популяризації українських хлібопекарських традицій, розвитку професійних компетентностей кулінарного напряму, а також створення друкованого видання автентичних рецептів українського хліба, характерних для різних регіонів України, за ініціативою ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро».
📄 До організаційного комітету Проєкту надійшло 19 авторських автентичних рецептів українського хліба від закладів професійної освіти Дніпропетровської області.
🏫 Участь у Проєкті взяли такі ЗПО області:
🔹 ДПТНЗ «Кам’янський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів»;
🔹 КЗО «Апостолівський центр підготовки та перепідготовки робітничих кадрів» ДОР;
🔹 КЗО «Покровський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів» ДОР, м. Покров;
🔹 Міжрегіональний центр професійної перепідготовки звільнених у запас військовослужбовців, м. Кривий Ріг;
🔹 ДПТНЗ «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу»;
🔹 КЗО «Васильківське професійно-технічне училище»;
🔹 Професійно-технічне училище № 79;
🔹 КОЗ «Нікопольський професійний ліцей» ДОР, м. Нікополь;
🔹 ДНЗ «Криворізький центр професійної освіти металургії та машинобудування»;
🔹 ДПТНЗ «Західно-Дніпровський центр професійно-технічної освіти», м. Жовті Води;
🔹 ДПТНЗ «Дніпровський центр професійної освіти», м. Дніпро;
🔹 КОЗ «Криворізький професійний коледж будівельної галузі» ДОР;
🔹 Синельниківський професійний ліцей.
📜За результатами опрацювання матеріалів:
✔️ затверджено роботи, рекомендовані для включення до друкованого збірника автентичних рецептів українського хліба;
✔️ авторів (творчі колективи) відзначено сертифікатами за збереження і популяризацію традицій українського народу;
✔️ матеріали узагальнюються для подальшого використання в методичній роботі та обговорення на засіданні обласної методичної секції кулінарного профілю.
🙏 Навчально-методичний центр професійно-технічної освіти щиро дякує всім учасникам Проєкту за активну участь, професіоналізм та вагомий внесок у збереження культурної спадщини України.
💙💛 Хліб — це традиція, спадщина та мова нашої нації.
📜 Усі учасники проєкту отримали сертифікати за збереження та популяризацію традицій українського народу. Посилання на сертифікати: https://drive.google.com/drive/folders/1WZCYAsJ_bxqoeN1LY9EkoYhxtxxd4BE8?usp=sharing
🌾 Кращі рецепти рекомендовано до включення у друкований збірник автентичних рецептів українського хліба «Хліб — мова нації».
Разом зберігаємо традиції — разом формуємо майбутнє професійної освіти 💙💛
Анна ОПАНАСЕНКО