КОКТЕЙЛЬ ВІД БАРМЕНА НА ДНІПРОПЕТРОВЩИНІ

6 лютого в Україні відзначається Міжнародний день бармена. Професія цих людей нелегка, адже часом вони проводять на ногах майже цілу добу. Крім того, потрібно бути ще й непоганим психологом, аби принести задоволення та вгодити клієнту. Отож, справа обслуговування зовсім непроста.

Певна річ, барменське мистецтво приготуванням коктейлів не обмежується, як не можна обмежити жодними рамками бажання вдосконалювати себе у будь-якій професії — так, як роблять це майстри, викладачі та учні професійно-технічних навчальних закладів Дніпропетровщини.

Життя, кажуть — це добре приготовлений коктейль. Кожен із нас щодня готує своєрідний «мікс» із емоцій, життєвих вражень, суджень, обставин. А от приготувати справжній смачненький коктейль з пікантних інгредієнтів, що «подружаться» у одному келиху та піднімуть настрій не лише своїм вмістом, а ще й оригінальним оформленням, — це під силу лише професіоналам барменам.

Напередодні міжнародного дня бармена в ПТНЗ області проводились тематичні конкурси, винні вікторини.

Так, в Криворізькому центрі професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу  провели конкурс «Юний бармен». Емоційна ведуча зробила історичний екскурс у історію виникнення коктейлю, розповівши присутнім легенду, за якою слово «кок-тейл» означає «півнячий хвостик». А далі конкурсанти відповідали на запитання, презентували свої команди і готували два види коктейлів.

   Майстер-клас по новинкам у приготуванні змішаних напоїв та коктейль-аперитивів пройшов у Дніпропетровському центрі професійної освіти та по приготуванню безалкогольних напоїв у Дніпродзержинському центрі підготовки та перепідготовки робітничих кадрів.

Приємним є факт передачі професійних навичок учням від професіоналів-випускників. Так, випускник Дніпропетровського центру професійної освіти, який розпочав свою кар’єру бармена у Дніпропетровському кафе, а сьогодні є бренд-барменом у відому київському  ресторані, поділився досвідом приготування коктейлів.

Вітаємо  колег-педагогів з професійним святом,  бажаємо їм творчого пошуку, не зупинятися на досягнутому та зростати професійно.

М.М.Корнієнко,

т.в.о. директора НМЦ ПТО

у Дніпропетровській області