Щойно завершилось чергове неймовірне навчання для викладачів та майстрів виробничого навчання з усієї України, в тому числі і з ЗППТО Дніпропетровщини. Вони — ті, хто щодня передає знання та досвід здобувачам освіти профтехів, формуючи нове покоління кухарів, кондитерів, офіціантів, адміністраторів і готельєрів.
Це не просто навчання. Це — апгрейд всієї професійно-технічної системи освіти. Бо світ змінюється, і щоб наші випускники не губилися у першій зміні, майстер виробничого навчання має знати й показати: як смачно, як креативно, як безпечно і як по-новому.
Разом з відомим шефами майстри виробничого навчання опановували сучасні та традиційні рецепти, щоб інтегрувати їх у навчання та дати здобувачам освіти практичну основу для роботи з українською і світовою кухнею.
Кондитери з шефом-майстринею розбиралися, як “розкласти” складні технологічні процеси, щоб здобувачі освіти більше не боялися кремів і бісквітів — натомість креативили і створювали з любов’ю.
Майстри виробничого навчання готували банош, пасту з горошку та кебаб із коріандром — смачно, безпечно, без стереотипів про «їдальню».
Майстри ресторанного сервісу проходили стажування в «100 років тому вперед». Все — від офіціантів до хостес — обмінювалися досвідом і практиками.
А майстри готельного обслуговування пройшли весь шлях гостя — від бронювання до виселення, відчувши кожен крок сервісу зсередини.
Підвищення кваліфікації викладачів — це не формальність. Це інвестиція у якісну професію, в обличчя країни, в кожну тарілку, яку отримає гість. І тепер ці викладачі точно знають, як навчити своїх здобувачів освіти так, щоб ті почувалися впевнено з першого робочого дня. Бо саме так і має бути.
Цей допис створено з використанням матеріалів сторінки https://www.facebook.com/nsf.cult.food/ та Криворізького навчально-виробничого центру
Довідково: навчання організовано в межах ініціативи з підвищення/перекваліфікації кадрів професійно-технічної освіти, що реалізується за підтримки ?? Швейцарії, Міністерства освіти і науки України та ГО «Культ Фуд».
