Продовжуємо наші пізнавальні зустрічі у форматі хаукастів від фахівців кулінарної справи закладів професійної освіти. Це не тільки можливість опанувати нові практичні навички та вдосконалити професійну майстерність, а й знайомство з актуальними трендами у сфері кулінарного мистецтва.
17 квітня, майстром в/н Олександром Глячишиним (ЦППРК №1) проведено змістовний хаукаст на тему «Рис з овочами і скрамблом».
Було акцентовано увагу на приготуванні корисних страв на основі круп і овочів, що поєднуються з різноманітними соусами, надаючи стравам нових гастрономічних відтінків. А, сучасні методи теплової обробки, такі як запікання з мінімальною кількістю олії та солі, приготування на пару дозволяють зберегти корисні властивості продуктів, природний смак і текстуру овочів.
А ще дізналися, що таке «скрамбл», як правильно приготувати та поєднати його з різними інгредієнтами, створюючи збалансовані й поживні сніданки або легкі обіди.
Хаукасти від фахівців ЗП(ПТ)О відкривають перед педагогами нові можливості для експериментів, удосконалення кулінарних навичок і формування професійної компетентності. Водночас вони сприяють популяризації культури здорового харчування.
Запрошую до участі у проведенні хаукастів!
Тереса БАБИЧ