Продовжуємо вивчати сучасні технології ресторанного сервісу

Майстром в/н Оленою МІЛІОГЛО (КЦПОРКТРС) проведено майстер-клас з приготування равіолей з сиром рікотта та вершковою еспумою. Презентовано сучасна європейська кухня з використанням молекулярних технологій приготування страв.

Педагогічні працівники професій ресторанного сервісу ознайомились з кращими освітніми практиками інноваційних ресторанних технологій та рецептур приготування виробів з тіста.

Матеріали розміщено на сайті НМЦ ПТО: http://surl.li/sedla

Тереса БАБИЧ