Про проведення курсів підвищення кваліфікації

майстрів виробничого навчання професійно-технічних закладів сфери послуг

Відповідно до Наказу № 749 Міністерства освіти і науки України „Про підвищення кваліфікації майстрів виробничого навчання професійно-технічних закладів” з 06.04. по 11.04.2010 року на базі Державного професійно-технічного навчального закладу „Дніпродзержинський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів” відбулися курси підвищення кваліфікації майстрів виробничого навчання професійно-технічних закладів сфери послуг. Слухачами курсів були 37 майстрів виробничого навчання з Луганської, Донецької, Херсонської та Дніпропетровської областей.

Навчальна програма курсів підвищення кваліфікації включала слідуючи модулі:

1. Новітні зразки сучасної техніки, посуду для закладів ресторанного господарства

2. Сучасні тенденції у технології приготування та оформлення страв

3. Технологічні вимоги до конструювання кулінарної продукції

4. Особливості нарізання овочів складними формами

5. Особливості обслуговування банкету-фуршет

Слухачі успішно завершили навчання і отримали свідоцтва про присвоєння робітничих розрядів та сертифікати про проходження навчання за новітніми технологіями.    

   Навчально – методичним центром ПТО у Дніпропетровській області  було запропоновано слухачам курсів адреси передового досвіду педагогів даного профілю та кращі методичні засоби навчання.

            За результатами опитування, слухачі  дали позитивні відгуки про курси    підвищення кваліфікації.

М.Корнієнко,

заступник директора НМЦ ПТО

у Дніпропетровській області